SANTIAGO, 17 jun (Simfruit.cl) — El comercio mundial de paltas (aguacates) en 2023 aumentó un 17% hasta los 3,4 millones de toneladas. Mientras que el 88% del comercio mundial es absorbido por América del Norte y Europa, en su mayoría suministradas por los productores de América Latina, el comercio de paltas en los mercados de Asia aumentó un 29% interanual en 2023 a 184.000 toneladas, según destaca publicación de Fruitnet.
Paltas en China
En 2023, China superó a Japón como mayor importador con la recepción de 66.000 toneladas de paltas. Mientras que Japón, tradicionalmente el mayor importador de Asia, se quedó con 62.000 toneladas.
Cuando se trata de proveedores, Perú se sitúa como el principal en China, con un aumento de los envíos de 40% con 50.000 toneladas, y una cuota de mercado de 76%, seguido de Chile (11%) y Kenia (6,6%). México, que fue pionero en el comercio temprano de paltas a China, suministró 2.000 toneladas (3,1% de cuota), lo que demuestra el cambiante tejido de proveedores.
En tanto, México sigue siendo el mayor proveedor de Japón, aunque los volúmenes cayeron un 10%, situándose en 45.000 toneladas. Por su parte, Perú aumentó sus envíos un 35% a 15.000 toneladas. Australia también es un actor importante en el mercado japonés, con el suministro de 800 toneladas, saltando a la tercera posición.
Las importaciones coreanas cayeron un 6%, quedando en 13.000 toneladas, encabezadas por Perú, con una cuota de mercado del 61%, seguido de Chile y México.
India y Singapur en la mira
India se perfila como el próximo gran mercado para la palta, cuyas importaciones aumentaron un 112%, cifrando 3.921 toneladas, procedentes en su mayoría de Tanzania. Mientras que Australia y Kenia también entran en el mercado indio en 2023, a medida que las importaciones avanzan en una trayectoria exponencial.
Siendo un mercado pequeño, los 5,6 millones de habitantes de Singapur tienen el mayor consumo per cápita de paltas de Asia, consumiendo 1 kg por persona al año, con un total de 5.790 toneladas. Australia es el mayor proveedor de paltas de Singapur, con una cuota de mercado del 74%.
